服務生愛嘮叨Server's Talk

    除了單身男女，我相信服務生也很痛恨情人節，痛恨程度僅次於跨年，更討厭的是，在台灣有兩次情人節。
    我在蓋斯的第一個情人節是被困在吧檯裡面拼命倒酒以及挖掘冰淇淋。
    Jeff是我的訓練員，也是情人節的晚班領班，開會時他神來一筆：
    "今天是甜蜜蜜的情人節，所以我們今天要推甜蜜蜜的蜜桃小姐與卡魯哇先生，這兩杯是情人節限定調酒組合特價230元，還有主餐加點甜點只要加100元，有甜言蜜語紅豆抹茶冰淇淋，跟你儂我儂巧克力奶昔兩種選擇。"
    "那今天吧檯的部分就交給LILI囉，加油了！吧檯扛霸子！其他人不管那一桌是不是情侶，都要推調酒跟甜點，除非他是一個人來用餐！各位，二月的業績就靠你們了！FIGHTING！"Jeff才不管我用哀怨的眼神一直瞪他，自顧自開心的和領檯Lucy擊掌，輪到我的時候，我用力的揍他一拳，表示我的不滿。
    情人節當天晚上的客人，大部分是兩位兩位的，從五點半開始就不斷湧入，把餐廳內不是留給訂位客人的桌子塞滿，門口領檯登記候位的組數是五組二。
    這時Jeff只恨生不出更多兩人座，更恨不得把四人座劈開變成兩人座，還開玩笑想建議老闆用木板把六人座隔成一半，弄成情人雅座。
    這時開始第一輪的點餐，出單機飛快地吐出點單，隨著單子長度逐漸逼近春聯，我的煩躁程度越來越高，幾乎每一桌都有加點調酒或甜點，Jeff的策略很成功，他笑呵呵地對我說了聲辛苦了，就跑去門口確認訂位狀況了。
    因為單子積太多，我請各區服務生幫我問一下飲料是否可以先上，先消化掉一些，免得等一下大家同時吃完，同時要上甜點。
    出完附餐飲料之後，陸續有些桌要先上調酒，幸好種類大部分都是情人節組合的那兩款，蜜桃小姐可以用大雪克杯一次調兩杯，卡魯哇先生是直接注入法，就把杯子排一排，用量酒器量完一杯，其他杯同樣高度就可以，再加冰塊，再倒鮮奶跟鮮奶油作漸層與裝飾。
    我像生產線一般，連續做完七組調酒，再算算總共要幾球冰淇淋，先偷挖起來準備，直到各區再度回報哪桌要上甜點了，生產線再度啟動，換成出產冰淇淋跟奶昔。就在我的手臂因為不斷搖晃雪克杯跟揮舞冰淇淋勺而痠痛不已時，靠！鮮奶油用完了！我上站的時候明明看到還有一條備用。
    "Jeff！吧檯鮮奶油用完了，備用的那一條呢？"我趕快求救。
    "我拿去給偉哥出法式吐司啦！"Jeff講得很應該，我聽得很火大。"偉哥，妳的奶還有嗎？"
    "奶頭，妳要不要？"偉哥總是愛用器官表達。
    "靠！Jeff你要負責擠出來！"我真想再給他幾拳，東西拿走不用講的喔。
    "我哪裡有奶？叫Lucy擠給妳啦！"Jeff隨便就推給Lucy。
    "我要準備翻桌接新客了，沒空！"Lucy不是善良的Amy，才不會鳥Jeff，有接他的話就不錯了。
    "好！我自己去打！妳們這群沒良心的！"我假裝氣沖沖地走出吧檯，轉進廚房找出電動攪拌機打鮮奶油。
    "加油！我相信妳可以的，不然妳叫偉哥幫妳打。"Jeff左手堆滿客人用完的餐盤餐具，整條手臂的肌肉都已經因為負荷過重而青筋暴露，仍然要空出右手壓著耳麥繼續這個話題。
    "我現在打不出來！"偉哥明明忙著做沙拉，也要用內場的對講機參一腳。
    "打不出來要去看醫生喔！"Jeff把髒盤子堆進水槽，嘲笑偉哥一句又出去收桌了。
    這就是我們店內耳麥中常見的對話，只要有Jeff或Max在，總是會帶著某種顏色，如果又加上偉哥，整個餐期耳朵都不用想保持乾淨了。
    "記得是掛泌尿科！"我早就學會這一套，補上一槍，拿著打好的鮮奶油前往吧檯裡的戰場，繼續跟一堆的甜言蜜語以及你儂我儂奮戰。